Ouvrages et Médias

2026Ellies-Oury M.P. La viande n'a pas dit son dernier mot. Paris, Éditions du Rocher. → Voir la page dédiée (presse, TV, radio)

2026Ellies-Oury M.P., Chantreau S. Pourquoi continuer à manger de la viande ? In : En mode carnivore. Ed. L'Harmattan. ISBN : 978-2-336-59199-5, pp. 153-166.

Acclimaterra, Compagnon D., Dupuy A., Ellies-Oury M.P. (Coord), 2024. Gestion quantitative de l'eau et usages agricoles sous contraintes climatiques – Cahier N°4. Éditions AcclimaTerra, 68 p.

Les Filières Animales (2014 – Editions Lavoisier)

La chaîne de la Viande Bovine (2018 – Editions Lavoisier)

L'élevage pour l'Agroécologie et une alimentation durable (2020 – Editions France Agricole)

Eau et Agriculture (2024 – AcclimaTerra, Région Nouvelle-Aquitaine)

2024Interviewée pour le Magazine Novethic — Inflation, santé, environnement : les Français adorent le poulet, même s'il est importé. → Lire l'article

2024Interviewée pour le Magazine Epsiloon — Viande artificielle : c'est parti ? → Lire l'article

2024Interviewée pour France 2 — JT de 20h, 28 mars 2024. → Voir le reportage

2024Repris par France Info — Consommation : comment expliquer la différence de prix entre les agneaux français et néo-zélandais. → Voir le sujet

2024Interviewée pour Goodplanet — Abattoir mobile : retour sur la mise à l'arrêt du premier dispositif d'abattage à la ferme en France. → Lire l'article

2026Revue de presse complète du livre La viande n'a pas dit son dernier mot (LCI, TF1, CNews, RTL, Famille Chrétienne, La Montagne, L'Avenir…) → Voir la page dédiée

2025Participation au podcast OMG – Décodons les biotech : « OGM, méga animaux et viande in vitro : l'alimentation de demain ? » — 28 octobre 2025. → Écouter le podcast

2026Nombreuses interventions radio liées au livre La viande n'a pas dit son dernier mot (Sud Radio, RTL Les Grosses Têtes, La Première RTBF, RTBF Radio…) → Voir la page dédiée